章鱼须的做法大全家常(章鱼须的做法大全家常做法)

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本文目录
章鱼须汤家常做法
原料:排骨500克,章鱼300克,章鱼做法章鱼做法做法莲藕300克 。须的须
做法 :
1、大全大全小章鱼洗净,家常家常撕去黑膜待用 。章鱼做法章鱼做法做法
2、须的须排骨洗净,大全大全冷水下锅汆一道水,洗净待用。
3 、莲藕选择九孔藕,切厚片或者滚刀块 ,水浸泡一下去掉一部分淀粉 ,待用 。
4 、锅内加足够的清水 ,将排骨 ,章鱼 ,莲藕放入 ,加入姜片,料酒 ,胡椒粒大火烧开 ,小火炖煮到排骨熟烂即可 。
5 、加入盐 ,胡椒粉 ,葱花调味即可食用。
酸辣章鱼须的家常做法
用料:章鱼须500克,辣椒2个,醋适量,大蒜2个,生姜2片 ,生抽1勺,老抽1勺,蚝油半勺 ,盐1/3勺
做法:1.准备好所有食材 ,先将章鱼须清洗干净,然后斜刀切成小段 。
2.葱切段、大蒜对半切开、生姜切片、辣椒切成小块。
3.起锅 ,倒入适量的油,当油温升至5成热时,放入葱姜蒜炒出香味 ,然后放入章鱼须大火翻炒至变色 。
4.然后把水分炒出来 ,加入盐、生抽、老抽、蚝油 ,适量醋翻炒均匀 。
5最后把辣椒块放进去炒出香味即可。
鱼须的做法
用料
鱿鱼须3头?
洋葱半个?
胡萝卜一根?
青椒2个?
蒜3瓣?
姜一块?
料酒适量?
生抽2勺?
蚝油1勺?
香辣酱1勺?
盐适量?
做法
1/15首先把鱿鱼洗干净 、去掉不要的部分。
2/15用盐反复抓洗两遍(可以去掉大部腥味)冲洗干净
3/15把洗好的鱿鱼切好 ,如果觉得太长 ,可以切段 。
4/15准备一口锅加水放入姜片 、适量料酒,水烧开后放入切好的鱿鱼须过水。
5/15变色后的鱿鱼 ,马上捞出。
6/15过水后的鱿鱼用清水冲洗干净 。
7/15冲洗干净的鱿鱼拿大碗装起,准备调味 、放入适量的生抽 ,蚝油,姜丝、还有几滴料酒拌匀 ,腌制15分钟左右 。
8/15腌制鱿鱼须的时间 ,把所有蔬菜切好备用。
9/15准备好香辣酱。
10/15锅里放油先把蒜沫爆香。
11/15然后加入所有蔬菜大火翻炒 。
12/15蔬菜炒至六、七成熟时加入已经腌制好的鱿鱼须继续大火翻炒。
13/15加入香辣酱 ,(没有也可以拿豆瓣酱代替)
14/15继续翻炒至全熟,如果口味重可以适量再加点盐,(香辣酱 ,生抽,蚝油都是有咸味的,所以盐不要加大多)
15/15此菜一定要大火快速爆炒。
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